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건강 음식 효능

프리카 효능 및 성분, 프리카요리 먹는 법

프리카 효능 및 성분, 프리카요리 먹는 법프리카는 덜 익은 듀럼밀을 뜻하는 곡물로 더위에 강한 식물이기 때문에 가뭄에는 강하지만 비가 자주 오는 지역에서는 재배가 어려워, 요르단과 레바논, 시리아와 같은 중동 지역에서 많이 재배되고 있습니다. 프리카에는 장 건강에 도움이 되는 저항성 전분과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어, 장내 유익 균의 생장을 촉진하고 유해균의 생장은 억제하여 염증을 막아주고 장 건강에 도움이 됩니다. 또한 탄수화물 함량이 낮아 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라, 각종 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어, 눈 건강, 몸내 혈당 조절에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 프리카에는 단백질 함량이 높고 식이섬유, 칼슘, 아연, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 루테인, 지아잔틴이 풍부하여..
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호로파 씨앗 효능 및 성질, 호로파 먹는 법

호로파 씨앗 효능 및 성질, 호로파 먹는 법호로파는 장미목 콩과에 속하는 1년 또는 다년초로, 영어권에서 페누그릭(Fenugreek)으로 불리고 있으며, 씨앗과 잎을 식품과 약용으로 사용하고 있습니다. 호로파는 특유의 향이 강하고 맛이 달콤하면서도 씁쓸한 특성이 있어 카레에 넣거나, 씨앗을 발아시켜 샐러드로 먹고, 씨앗을 갈아 밀가루에 섞어 쓰기도 하며, 씨를 볶아서 차로 우려 마시고 있습니다. 또한 호로파 고대부터 약재로 사용되어 왔으며, 씨앗과 잎에는, 사포닌 유사 성분이 함유되어 있어, 성호르몬 분비를 촉진하는 효능이 있으며 항염 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 호로파는 지구상 가장 오래된 고대식물 중 하나로 꼽히고 있으며, 호로파 씨앗과 잎은, 이미 고대 이집트 시대부터 해열제로도 쓰여 왔..
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비파나무 열매 효능 및 효과 비파 잎 먹는 법

비파나무 열매 효능 및 효과 비파 잎 먹는 법비파는 장미목, 장미과의 아열대 식물로 열매 형태가 악기 비파를 닮았다고 해서 비파나무라고 불린다. 중국에서는 대약왕수라고 하여, 약 나무 중 왕으로 불리고 있으며, 비파나무의 열매뿐만 아니라, 잎과 줄기 씨앗, 꽃과 뿌리 까지도 약으로 사용되고 있습니다. 비파나무는 중국 남부가 원산지로 알려져 있으며, 우리나라와 일본, 중국 등에 분포되어 있습니다. 특히 오래 전에 일본에 전파된 비파는, 다양한 품종으로 개량하여 재배하고 있어, 서양에서는 비파를 일본 과일로 여기고 있으며, 우리나라에서는 경남과 전남, 제주도, 완도 등의 따뜻한 지역에서 재배하고 있습니다. 비파나무 열매는 약재로 사용될 뿐만 아니라 과일로 먹고 통조림으로도 많이 가공되고 있습니다. 비파나무 ..
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복숭아 효능 및 부작용, 복숭아 종류

복숭아 효능 및 부작용, 복숭아 종류복숭아는 7월 8월이 제철인 과일로 새콤달콤한 맛과 식감이 좋을 뿐만 아니라, 비타민을 비롯한, 필수 아미노산, 펙틴, 유기산 등이 풍부하게 함유되어 있어 피부 미용과 피로회복, 니코틴 분해에도 효능이 있습니다. 특히 복숭아에 풍부한 비타민C는 멜라닌 색소를 억제하는 효능이 있어, 여름철에 생기기 쉬운 주근깨와 기미로부터 피부를 보호하여 피부 미백에 효과적입니다. 뿐만 아니라 복숭아는, 체내에 흡수가 빠른 당류, 비타민, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 복숭아는 비타민과 유기산, 당분 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 아스파르트산이 함유되어 있어, 만성 피로를 풀어주고, 간 해독과 항체 생성 등에 효능이 있습니다. 또한 ..
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해당화 뿌리 효능 및 먹는 법, 해당 열매 주

해당화 뿌리 효능 및 먹는 법, 해당 열매 주해당화는 꽃과 열매가 아름답고 특유의 향기가 좋아, 관상식물로 인기가 높을 뿐만 아니라 꽃과 열매, 뿌리를 약재로 사용되고 있습니다. 특히 해당화의 꽃봉오리를 한방에서는 매괴화라고 하여 약재로 쓰는데, 기를 통하게 하고 혈액순환을 원활하게 하는 작용이 있어 월경불순, 생리통, 복부팽만과 속이 쓰리고 아픈 증상, 식욕부진 등에 사용되고 있습니다. 또한 해당화 열매는, 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어, 피로 회복 또는 자양 강장제로 사용하며 뿌리 또한 로사닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 혈당을 낮춰죽디 때문에 당뇨병을 예방하고 증상을 완화하는 것으로 밝혀져 있습니다. 해당화는 예로부터 토혈과 하리, 월경 불순 등에 써 왔으며, 해당화 열매 또한, 피로 회복에..
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복분자 효능 및 부작용 복분자열매 먹는 법

복분자 효능 및 부작용 복분자열매 먹는 법복분자는 대표적인 남성의 정력에 도움이 되는 식품으로 알려져 있으며 천연 자양강장제로 정력은 물론이며 기력회복에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 복분자는, 여성호르몬인 에스트로겐의 분비를 촉진하는 효과가 있어 여성에게도 좋습니다. 특히 복분자는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있는데, 눈에 좋은 것으로 알려진 블루베리보다 더 많은 안토시아닌이 함유되어 있습니다. 또한 복분자는 시력 보호는 물론이며, 활성산소를 억제하고 중성지방을 분해하는 효과가 있어 다이어트와 성인병 예방에도 효능이 있습니다. 복분자에는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 중성지방이 체내에 축적되는 것을 막아주고 콜레스테롤 수치를 낮춰 주는 효과가 있어, 체중의 감량에도 효과..
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카무트 효능 및 성분, 카무트 분말 먹는 법

카무트 효능 및 성분, 카무트 분말 먹는 법카무트는 호산나밀의 한 종류로 브랜드 이름이지만 그대로 사용되고 있습니다. 카무트는, 고대 이집트에서도 재배됐던 곡물로, 오메가-3 지방산과 단백질이 풍부하게 함유되어 있으면서도 열량이 낮고, 밀에 비해서 단백질은 30%가 더 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 카무트는 일반 밀 알곡 보다 두세 배 정도 크고, 식이섬유는 현미보다 더 많이 함유되어 있습니다. 또한 카무트는, 유기농 재배를 통해 일괄적인 품질을 유지하는 것으로 알려져 있으며, 독특한 식감과 견과류와 같은 고소한 맛을 가지고 있습니다. 카무트는 껄끄러운 겉껍질만 벗겨낸 통 곡물로, 현미와 생김새는 비슷하지만 더 크고 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 특히 카무트에는 단백질과 식이섬유, 미네랄, 필수 ..
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율무가루 효능 및 부작용 볶은 율무 먹는 법

율무가루 효능 및 부작용 볶은 율무 먹는 법 율무는 전분이 풍부하게 함유되어 있어 율무가루로 많이 사용되고 있는데, 전분뿐만 아니라, 단백질과 무기질을 비롯한 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어, 과거에는 구황작물로 사용되기도 했습니다. 현대에 들어서 율무는, 주식으로 사용되기 보다는 약재나 차 등으로 이용되고 있으며, 잡곡과 함께 밥에 넣어 먹거나 가루의 형태로 많이 섭취하고 있습니다. 특히 율무는 이뇨작용과 진통 등에 효능이 있어, 체내에 축척된 노폐물을 배출시켜주며, 부종을 없애주는 효과가 있으며, 신경통과 방광 결석 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 율무는 칼륨과 마그네슘, 인 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있으며, 단백질이 15.4%에 이르지만 전분은 다른 곡물에 비해 적기 때문에 다..
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