건강 음식 효능
비타민 D(vitamin d)는 칼슘의 흡수를 돕고 뼈에 좋아
비타민 D(vitamin d)는 칼슘의 흡수를 돕고 뼈를 튼튼하게 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 비타민 D(vitamin d)가 항염증 효과가 있어 전립선암을 포함하여 여러가지 암의 위험을 줄여 주는 것으로 밝혀지고 있으며, 최근 연구에 따르면 비타민 D(vitamin d)가 어린이 호흡기 질환을 줄이는 데도 도움이 될 수 있는 것으로 나타나고 있습니다. 이처럼 많은 곳에 효능을 보이고 있는 비타민 D(vitamin d)는, 하루에 20분 정도만 햇볕을 쬐는 것 만으로도 하루중 필요량을 충족할 수 있지만, 노약자나 햇볕을 많이 쬘 수 없는 경우에는 별도로 비타민 D(vitamin d)를 섭취할 필요가 있습니다. 비타민 D(vitamin d)는 지용성 비타민이라 남은 양은 체내 지방에 저장되었다가 ..
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남성호르몬(androgen) 감소로 나타나는 남성갱년기
남성호르몬(androgen)이 감소하며 나타나는 남성갱년기는, 환경적인 요인과 만성질환으로 인하여 남성호르몬 감소에 영향을 미치며 발생할수 있으며, 여성갱년기(Klimakterium)와는 조금 다르게 과도한 흡연이나, 심한 스트레스, 비만과 고혈압, 당뇨 등의 심혈관계 질환, 잘못된 식습관, 생활습관 등, 많은 요인들이 남성갱년기의 원인으로 작용될 수 있습니다. 남성들에게도 갱년기가 있을까? 생각할 수 있겠지만, 남성들도 갱년기가 오게 됩니다. 보통 사람들은, 눈이 침침해지고 가까운 것이 잘 보이지 않는 중년 남성들에게 남성 갱년기가 왔다고 얘기를 하기도 합니다. 남성 갱녕기는 빠르게는 40대부터 나타나기 시작하며 대부분의 남성들이 겪게되는 남성호르몬(androgen)의 감소로 인한 노화 현상중 하나인 ..
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협심증과 심근경색은 혈관 동맥경화가 원인
협심증과 심근경색은 혈관에 동맥경화가 발생하여 혈압과 혈류 조절 기능이 떨어져 발생하는 질환으로, 혈액 공급이 충분히 이루어지지 않아 산소 요구량과 공급량의 불균형이 발생하여 심장근육에서 허혈성 손상을 받게 되면서 통증이 나타나게 됩니다. 협심증은 무리한 활동 시 가슴 정중앙이나 좌측 가슴에서 5~10분 동안 통증이 지속되기도 합니다. 이때 느끼는 흉통은 통증이라기 보다는 조이는 느낌에 가깝다고 하며, 가슴을 쥐어짜는 통증이나 또는 무거운 것으로 눌리는 듯한 압박감과 조이는 느낌, 답답하거나 화끈하게 달아오르는 흉부 불쾌감 등을 느끼게 됩니다. 협심증 통증에는 가슴복판을 압박하는 증상이 나타나기도 하며, 가슴 중앙 부위에서 호흡곤란과 좌측 어깨나 팔, 턱, 목, 명치 부위 등으로 통증이 퍼지기도 하며 식..
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유청단백질(whey protein)이 인슐린(insulin) 분비 자극
유청단백질(whey protein)이 인슐린(insulin) 분비를 자극하여 식후 혈당을 떨어뜨리는 것으로 나타나고 있습니다. 유청단백질(whey protein)은, 치즈를 만드는 과정에서 나오는 맑은 액체인 유청에 담겨 있는 단백질을 가르키고 있습니다. 이스라엘 텔아비브 대학 의과대학 다니엘라 야쿠보비치 박사팀은 식전에 유청단백질(whey protein)을 먹으면 식후 혈당 상승을 크게 억제할 수 있다는 연구 결과를 발표한바 있습니다. 유청단백질(whey protein)이 인슐린(insulin) 분비를 자극하는 장 호르몬인 글루카곤유사 펩티드-1을 증가시켜, 식후 혈당을 떨어뜨리는 것으로 임상시험 결과 확인된 것입니다. 연구팀은 유청단백질(whey protein)을 먹었을 때가 먹지 않았을 때보다 식후..
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칼슘(calcium) 흡수를 돕는 비타민D(vitamin d)
칼슘(calcium) 흡수를 돕는 비타민D(vitamin d)는, 호르몬 일종으로 세포 증식과 분화, 세포 자멸, 혈관 신생과 관련된 유전자를 조절하여 다각적으로 세포 기능을 조절하는 효능이 있습니다. 비타민D는 소아청소년기에 뼈 건강과 성장에 필수적일 뿐 아니라 결핍 시에는 비만과 대사증후군, 인슐린 저항성, 제1형 당뇨, 천식과 비염, 아토피 피부염 등 수많은 질환에 노출 될수 있습니다. 한국은 비타민D가 부족하거나 결핍증이 심한 나라 중 하나로 꼽히고 있습니다. 또한, 골다공증이 있는 폐경기 여성을 대상으로 한 대규모 국제연구에서도, 비타민D 부족 현상이 동아시아 지역 중에서도 가장 심각한 것으로 보고된바 있습니다. 국내 소아청소년 역시 매우 심각하여 대부분의 청소년이 비타민D가 부족하여 결핍증을 ..
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코코넛 오일(Coconut Oil)이 대사증후군 여성 고혈압 조절
코코넛 오일(Coconut Oil)이 대사증후군이 있는 중년 여성의 체중과 혈압 조절에 도움이 되는 것으로 밝혀지고 있습니다. 운동 없이도 코코넛 오일을 꾸준히 섭취하는 것만으로도 약 3㎏ 감량 효과가 나타났던 것입니다. 코코넛 오일은 대표적인 만능 식품으로 꼽히고 있는 식품입니다. 그냥 떠 먹어도 되며 음식에 넣어서 조리하기도 합니다. 또한, 피부와 머리카락에 발라 습기와 윤기를 더하기도 합니다. 이처럼 다양하게 쓰고 있는 코코넛 오일은, 할리우드 스타들의 다이어트 식품으로 더욱 널리 알려지게 되었습니다. 코코넛오일은 2~3년 전부터 다이어트식품로 인기를 얻으며 슈퍼푸드 열풍을 이끌며, 단순히 먹는 식품에만 그치지는 않고, 치아미백과 피부보습, 다이어트, 신진대사 촉진, 면역체계 강화등 다양하게 쓰이고..
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식물성 단백질(plant protein)은 주로 콩에서 채취
식물성 단백질(plant protein)은 대두와 같은 콩의 탈지물이나 곡류 분말을 가공처리 하여 단백질을 채취한 단백질파우더(protein powder)와 같은 것 을 말하고 있습니다. 식물에서 채취하는 식물성 단백질(plant protein)은 각종 약물에 노출된 육류에서 채취하는 동물성 단백질보다는 항생제나 호르몬 섭취에서 자유로울수 있습니다. 연구를 통해서도 동물성 단백질 대신에 식물성 단백질(plant protein)을 섭취하면 사망 위험이 줄어든다는 연구결과가 나온바 있습니다. 미국의학협회 내과학회지에서, 성인 13만1342명의 식단을 분석한 결과, ‘동물성 단백질 섭취를 10% 늘리면 사망률과 심혈관 질환 발병 위험이 각각 2%, 8% 증가하는 반면에 식물성 단백질(plant protein)..
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비타민 D는 칼슘 흡수를 좋게 하여 골다공증 예방
비타민 D는 칼슘 흡수를 좋게 하여 뼈와 심장을 튼튼하게 하며, 골다공증과 고혈압, 섬유 근육통, 당뇨병, 류머티즘 관절염의 위험을 감소시켜 주는 것으로 알려지고 있습니다. 비타민 D는 여러 종류의 암을 줄여주는 것으로 알려져 있으며, 하루에 적어도 1000IU에서 2000IU 정도는 보충해줘야 한다는 것입니다. 또한, 비타민 D의 혈중 수치는 최소 37ng/ml 에서 90ng/ml 이상이 좋지만, 지용성지방량이 많은 비만 환자일수록 비타민 D가 부족하기 쉽습니다. 그러므로 비만한 사람들은 비타민 D가 부족하고 비타민 D 부족이 비만을 악화시키는 악순환을 가져오게 되는 것입니다. 비타민 D는 지방에 용해되는 비타민으로 골격 형성에 필요한 칼슘을 대장과 콩팥에서 흡수하게하기도 합니다. 천연이나 식품 가공품..
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오메가-3(omega-3)는 동맥경화와 고혈압등 예방
오메가-3(omega-3)는 동맥경화와 고혈압과 같은 혈관 질환을 예방하는데 좋은 것으로 알려져 있어 많은 사람들이 오랫동안 섭취하여 온 식품이지만, FDA에서는 오메가-3(omega-3) 지방산을 하루 3g 이상은 섭취하지 않도록 권장하고 있습니다. 비록 심각한 독성이 아니라 하더라도, 이들 유지는 많은 지용성 비타민을 함유하고 있어 조심해야 한다는 것입니다. 또한, 오메가-3(omega-3) 지방산에 대한 용량과 복용에 대한 반응과 효과는 명확하게 보고되어 있지는 않습니다. 하지만 에스키모의 경우에는 하루에 6.5g의 오메가-3(omega-3) 지방산을 섭취해도 특별한 부작용이 관찰되지 않은 것으로 알려져 있으며, 일반인들이 DHA와 EPA를 하루 3g을 섭취하는 경우에도 위장관계의 부작용을 제외하고..
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단백질(protein) 보충제 유청단백질(whey protein)
단백질(protein) 보충제 유청단백질(whey protein)은 헬스클럽에서 가장 많이 섭취되는 보충제 중 하나로, 우유에서 지방을 제외한 것을 탈지유라고 하며, 탈지유에 산 또는 응유효소를 첨가하면 응유라는 응고물이 생기게되고, 이 응유를 제외한 수용액을 유청단백질(whey protein) 이라고 하며, 전체 단백질의 20%를 차지하고 있습니다. 또한 유청에는, 유당과 락토알부민, 락토글로불린, 무기질 등이 포함되어 있기도 합니다. 단백질(protein)은 우리 몸이 필요로 하는 양보다 적게 섭취하게되면 면역력 저하나 빈혈 등이 일어나게 되는 반면에, 단백질 보충제 등을 통해 필요량보다 과다하게 섭취할 경우에는 우리 몸의 단백질 분해과정에서 체내 질소 노폐물이 증가해 노폐물을 걸러주는 기능을 담당하..
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족저근막염(plantar fasciitis)은 발바닥에 통증
족저근막염(plantar fasciitis)은 발바닥에 찌릿한 통증으로 나타나며, 족저근막은 발뒤꿈치부터 발바닥 전체에 걸쳐 퍼져 있는 섬유조직을 가리키고 있는데, 발의 아치 형태를 유지해주고 충격을 흡수하는 역할을 합니다. 이처럼 발바닥의 아치 형태를 유지시키고, 걸을 때 발바닥에 가해지는 충격을 흡수하는 역할을 하지만 다양한 이유로 손상되어 통증을 일으킬 수 있습니다. 이 족저근막에 반복적인 자극과 과도한 충격이 가해지면서 근막을 구성하는 콜라겐 변성이 유발되고 염증이 발생하여 부종과 통증을 동반하는 질환을 족저근막염이라고 합니다. 족저근막염은 갑자기 무리한 운동을 한 경우를 비롯하여 높은 굽의 신발 외에도 여름에 즐겨 신는 굽이 낮거나 거의 없는 플랫슈즈 같은 신발을 착용 시에도 발생 할 수 있습니..
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헬스보충제로 사용하는 대두단백질(soy protein)
헬스보충제로 사용하는 대두단백질(soy protein)을 섭취하면 유방암과 전립선암, 대장암의 발생을 억제하는 것으로 보고된 연구 결과가 주목받고 있습니다. 대두에 함유되어 있는 단백질이 우리 몸에 좋다는 것은 누구나 알고 있지만 이처럼 구체적으로 암에도 좋은 효능이 있는 것으로 발표된 연구결과는 많이 보고된바 없습니다. 대두단백질(soy protein)은 콩에서 단백질 부분만을 분리하여 제품화한 것으로 탄수화물과 지방이 대부분 제거되어 영양학적으로 완벽한 식물성 단백질원으로 알려져 있습니다. 대두단백질(soy protein)은 서양에서는 상당히 오래 전부터 개발되어 헬스보충제나 영양제, 식품 첨가물로 사용하여 오고 있습니다. 대두단백질(soy protein)에 대한 이번 연구보고는, 최근 미국 듀폰사가..
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