맥문동 효능 및 성분, 맹문동 차 먹는 법맥문동은 관상용이나 정원의 식물로 많이 심고 있어서 도심의 공원이나 아파트단지 정원 또는 길 주변의 화단에서도 흔하게 볼 수 있다. 키우기도 쉽기 때문에 가정에서 기르기도 한다. 맥문동의 뿌리는 한약재로 사용되기도 하는데 뿌리는 짧고 굵으며 덩이로 자라는데, 뿌리는 보리와 비슷하고 잎은 차조와 비슷하며 부추를 닮았습니다. 맥문동은 여름에 작은 꽃들이 꽃대에 보라색으로 총총히 달려 피어나고 겨울에도 잎이 시들지 않고 푸른색을 그대로 유지하기 때문에 정원의 화초로도 인기가 많아 주변에서 쉽게 볼 수 있습니다. 맥문동은 한방에서 기관지 질환과 기침 증세를 치료하는데 쓰는 약재로, 겨울철에 약해지기 쉬운 체력을 증강시키고 갈증을 해소하며, 원기회복에도 좋습니다. 예부터 ..
연어 효능 및 성분 연어필렛 요리 먹는 법오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있는 연어는 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 하여, 고혈압이나 동맥경화, 뇌졸중 등의 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 연어는 대표적인 고단백에 저칼로리 식품으로 다이어트 시에 먹어도 좋습니다. 특히 연어에 풍부한 DHA 성분은 뇌세포 막과 신경조직의 주요 성분으로 뇌손상을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 비타민 D가 풍부하게 함유되어 있어, 몸이 쉽게 피로해지는 것을 막아주고 칼슘의 흡수 잘 되게 하며 위장장애 개선에도 효능이 있습니다. 연어는 단백질과 지질 함량이 높고, 비타민과 무기질이 풍부하게 함유된 고급식품으로 꼽히고 있습니다. 특히 고도 불포화지방산인 DHA가 풍부하여, 기억력과 학습 능력에..
전복내장 효능 및 손질법, 전복 먹는 방법 보양식 식재료중 하나인 전복은 비타민을 비롯한 각종 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어, 환자나 노약자 산모 등, 원기회복에 좋은 음식으로 꼽히고 있습니다. 전복은 맛과 영양이 뛰어난 식품으로 비교적 다른 어패류에 비해 가격이 상당히 비싸게 거래되고 있지만, 찾는 사람들이 많습니다. 예전에는 전복을 생으로 하여 회로 섭취하거나 구이, 죽으로 조리하여 보양식으로 섭취하는 경우가 많았었지만, 최근에는 버터를 넣어 굽는 전복 버터 구이가 유행하는 등 다양한 방법을 통해서 전복을 별미로 섭취하는 경우도 늘고 있습니다. 전복은 바다의 산삼으로 불릴 만큼 몸에 좋은 성분이 다량 함유되어 있으며 몸에 좋은 많은 효능을 가지고 있습니다. 전복은 온대 지방의 깨끗한 바다의 암초지대..
잇몸병 원인 및 증상 잇몸에 좋은 음식잇몸병은 세균에 의해 발생하는 염증성 치주질환으로 치아 주변의 조직에 염증이 생기는 구강 질환을 말하며, 풍치로 불리기도 합니다. 잇몸병이 심하면 잇몸뿐만 아니라 잇몸 뼈까지 녹일 수 있는 심각한 치주질환이지만 발병 초기에는 증상이 거의 없고 악화기와 휴지기가 반복되며, 서서히 진행되는 만성질환이기 때문에 대부분 적절한 치료시기를 놓치는 경우가 많습니다. 잇몸병은 음식물을 섭취하면 그 찌꺼기가 치아와 잇몸에 달라붙어 치태가 생기게 되고, 치태는 시간이 지나면서 치석이 되는데, 이 치석이 세균의 집과 같은 역할을 하여 잇몸병을 일으키게 됩니다. 치아를 받쳐주는 잇몸에 병이 들게 되면 치아는 남아나지 못하게 되고 음식물을 섭취하는 것은 물론이며 원활한 의사소통에도 지장을..
레드비트즙 효능 및 성분, 레드비트 먹는 법레드비트는 순무 과에 속하는 채소로 최근 건강에 좋은 효능이 알려지면서 다양한 방법으로 섭취하고 있습니다. 아삭한 식감과 달달한 맛이 있으며, 강렬한 빨간색이 식욕을 돋궈주기도 합니다. 레드비트는 생으로 과육을 사용해도 좋을 뿐만 아니라 가루로 만들어 카레라이스나 면 반죽에 첨가하면, 평범한 요리도 영양을 더하고 색감이 좋아 색다른 요리로 즐길 수 있습니다.레드비트는 신진대사를 활발하게 하며 혈당을 내리고 혈액순환을 원활하게 하며 혈관계 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 레드비트즙에는, 엽산과 철분, 망간, 칼륨, 섬유질, 단백질 등이 풍부하게 함유되어 있어, 건강과 다이어트 두 마리 토끼를 잡을 수 있습니다. 레드비트에 풍부한 철분은 적혈구 생성을 활성화 시켜..
간 검사수치 AST ALT 및 정상 간수치간은 우리 몸에서 매우 중요한 기능을 수행하는 장기중 하나로 단백질과 아미노산, 지방과 탄수화물 대사 등 다양한 일을 하고 있으며 몸의 해독작용을 하는 등 건강에 직결되는 장기라고 할 수 있습니다. 간은 침묵의 장기라고 불릴 정도로 이상이 있는 경우에도 별다른 통증이나 신호를 주지 않기 때문에 간수치 검사를 주기적으로 받아 간의 건장 정도를 파악하고 대처 하는 것이 중요합니다. 간수치는 간의 질병을 구분하는 보조적 지표로 쓰이며, 간수치가 높으면 간염이나 간경화, 지방간, 간암 등을 의심 할 수 있기 때문에, 원인을 밝혀내고 그에 알맞은 치료를 해야 합니다. 간수치 검사를 할 때에는 여러 가지 성분에 대해 수치적으로 검사를 하게 됩니다. 보통 간수치는 간 기능 저..
들깨가루 효능 및 들깨 차, 들깨죽 만드는 법들깨는 들깨기름이나 들깨가루 등으로 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 들깨에는 불포화 지방산인 오메가3가 풍부하게 함유되어 있어, 체내에서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관을 건강하게 하여, 고혈압, 당뇨, 치매, 심장 질환 등을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 들깨가루에 풍부한 오메가3는 뇌졸중을 비롯한 혈관계 질환을 예방하고 혈압을 낮춰주는 효능이 있습니다. 또한 고소한 맛인 일품인 들깨가루는, 식이섬유가 풍부하여 신진대사를 원활하게 하며 변비를 예방하고 체내에 축척된 노폐물 배출에도 효과적인 식품입니다. 들깨가루에는 알파리놀렌산이 풍부하게 함유되어 있어, 혈전이 생기는 것을 예방하고 면역기능을 높여줘 고혈압과 심장 질환 예방, 알레르기 증상과 같은 질..
수박무 효능 및 성분 과일 무 요리 법 수박 무는 겉은 희고, 속은 수박처럼 붉은 색이라고 해서 수박 무라 불리고 있습니다. 특히 수박 무는 같은 중량의 일반 무에 비해, 8배 이상의 영양분이 함유되어 있으며, 각종 소화효소와 글루코시 놀레이트, 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 비타민A, 비타민C 등 각종 미네랄 성분이 함유되어 있습니다. 또한 무청에도 무기질이 풍부하고, 양질의 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비와 비만예방에도 뛰어난 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 수박 무는 단맛이 강하고 식감이 좋아 과일무로 불리기도 하지만, 겉모양은 일반 무와 별다른 특징이 없습니다. 다만 일반 무와 좀 더 작고 통실한 정도입니다. 그러나 그 안에 담겨진 영양 성분과 효능은 일반 무보다..
히말라야 소금 핑크솔트 효능 및 먹는 법 히말라야 핑크솔트는 2억 5000만 년 전의 바다가 히말라야 산맥으로 융기되는 과정에서 바다의 증발로 인해 생긴 소금으로, 아연과 셀레늄, 철분 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있으며 가장 깨끗한 소금중 하나로 알려져 있습니다. 히말라야 핑크솔트가 분홍빛을 띠고 있는 이유는 철분이 함유되어 있기 때문입니다. 히말라야 핑크솔트는 일반 정제 소금과는 다르게 순도가 97%에 달하는 청정 소금으로, 건강에 좋은 성분으로 이루어져 있어 항염증과 항균 작용이 있으며 짠맛이 자극적이지 않아 귀족 소금으로 불리기도 합니다. 히말라야 핑크솔트는 소화기의 산이 이롭게 활동하도록 하며, 장속 박테리아 세균 층을 강화하여 몸에 필요하지 않은 노폐물을 분리하는 효능이 있는 것으로 알려져..
누릅나무뿌리껍질 유근피 효능 및 먹는 법누릅나무는 주로 동아시아에 자생하는 낙엽 지는 활엽수로 우리나라에서도 흔하게 볼 수 있습니다. 봄에 나는 어린잎은 식용으로 이용할 수 있으며, 한방에서는 뿌리와 껍질부분을 약재로 사용하고 있습니다. 누릅나무는 동의보감에서도, ‘성질이 평하고 맛이 달고 독이 없으며 부드러워서 대소변을 잘 통하게 하고 장위의 사열을 없애 장염에 효과적이고 불면증을 낮게 한다’고 기록되어 있습니다. 누릅나무껍질을 유피, 뿌리껍질을 유근피라 하여 약재로 쓰는데, 항균 작용 및 살균 작용이 있어, 염증성 질환에 효과가 좋으며, 특히 비염이나 축농증 개선에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 누릅나무 뿌리껍질인 유근피는 각종 염증이나 종양 등으로 인해 피부가 부은 것과 비장과 위 질환에 뛰어난..
꼬시래기 효능 및 고시래기 볶음 요리 법지역에 따라서는 고시래기로 부르는 꼬시래기는 홍조류에 속하는 식용 해초중 하나로 염장으로 많이 나와 있어 일 년 내내 구입할 수 있지만, 초봄부터 늦가을까지가 제철인 식품 입니다. 본초 강목 에서는 꼬시래기를, ‘맛은 달고 성질은 차며 소변을 배출하고 열을 내려준다’고 짧게 기록하고 있습니다. 꼬시래기는 단백질과 지방 함량은 낮지만, 식이섬유와 칼슘, 철분 등의 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유가 풍부한 고시래기는, 신진대사를 좋게 하며, 장운동을 촉진하여 노폐물배출과 배변 활동을 원활하게 하여 변비 예방에도 좋습니다. 예전에는 꼬시래기를 주로 산업적으로 한천의 원료로 사용되어 왔지만, 최근 들어 초무침이나 해초 무침, 더러는 국수 대용으로 사용 하..
파래 효능 및 건파래, 파래무침 요리 겨울이 제철인 파래는 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 바다 속의 영양식물로 불리기도 합니다. 파래에는, 폴리페놀 성분을 비롯한 칼륨, 요오드, 칼슘, 식물성 섬유소 등이 고르게 함유되어 있어 성인병을 예방하고 다이어트에도 효과적인 식품으로 알려져 있습니다. 특히 파래는 칼슘을 비롯한 무기질이 풍부하여 골다공증을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 비타민과 엽록소, 미네랄, 철분 등이 풍부하여 빈혈예방과 조혈작용이 있으며, 신진대사를 원활하게 하여 신체 저항력을 높여주고, 니코틴을 해독하는 효능이 있습니다. 파래에는 폴리페놀이 풍부하여, 항산화, 항 노화 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 한국식품 영양과 학회에 발표된 한 논문에 따르면, 파래 1g에는,..