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복분자즙 효능 및 부작용, 복분자주 담그기

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복분자즙 효능 및 부작용, 복분자주 담그기

복분자는 예로부터 정력에 좋은 음식으로 잘 알려져 있는 식품으로, 남성호르몬인 테스토스테론의 분비를 촉진시켜주는 성분이 함유돼 있어, 정력에 좋을 뿐 아니라 전립선 질환에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 복분자에는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 확장시켜 주어 혈액순환이 잘 되게 하며, 안구의 단백질 변성으로 인해 발생되는 백내장은 물론이며 녹내장을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 복분자에는 케라틴이 함유되어 있어 모발의 재생을 돕고, 영양성분을 공급해 주어 탈모를 예방하는 효능이 있습니다.

 

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복분자는 비타민C와 비타민A, 안토시아닌 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 타닌과 폴리페놀, 사포닌 등의 기능성 물질과, 피토에스트로겐과 같은 식물성여성호르몬도 함유되어 있어, 여성들의 피로회복과 피부미용에도 효능이 있을 뿐만 아니라 갱년기 증상을 완화하는 효능이 있습니다. 특히 복분자는 남성호르몬 분비를 원활하게 하여 남성의 정력을 높여주며, 칼슘과 칼륨, 철 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 골다공증과 빈혈을 예방하는 효능이 있습니다.

 

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복분자즙에는 타닌과 폴리페놀, 사포닌 등 몸에 좋은 유명 영양분이 풍부하여 피토에스트로겐 식물성여성호르몬도 균형 있게 들어 있어 여성들의 갱년기를 늦춰주며 피로회복 및 피부미용에도 효능이 있다. 그 밖에 잘 알려진 남성정력의 상징인 복분자 효능은 남성호르몬 분비를 원활하게 하고 기가 허한 것을 개선시키며, 칼슘, 칼륨, 철 등 다양한 미네랄 성분으로 골다공증과 빈혈 또한 예방이 가능하다고 한다.

 

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복분자는 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어, 항산화, 항암 효능이 뛰어나며, 동맥경화와 혈전 등의 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 복분자는 각종 비타민과 사포닌, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 피로회복과 정력 증강에도 효과적일 뿐만 아니라, 간 기능을 높여 주고, 시력 약화를 예방하며, 머리를 검게 하고 살결을 부드럽게 하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 복분자는, 항염과 항 헬리코박터 파이로리 작용이 있는 것으로 보고된 바 있습니다.


복분자는 임산부에게도 효과적인 것으로 알려져 있어, 임신초기에 복분자를 섭취하는 산모들이 늘고 있습니다. 임신초기에는 졸리고 피곤한 증상이 자주 나타나게 되는데, 복분자에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어, 면역력이 약해진 산모들의 감기예방에도 도움이 됩니다. 특히 복분자에는 칼슘이 풍부하여, 태아와 산모의 뼈 건강에도 도움이 되며, 태아의 성장과 임산부의 부족해진 칼슘을 보충해줄 뿐만 아니라, 출산 후 뼈가 시린 증상을 예방 할 수 있습니다.

 

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복분자에는 항산화 성분과 소염 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소와 염증을 억제하고 암세포가 활성화 되는 것을 방지해 주는 효능이 있습니다. 또한 복분자에는 케톤 성분이 함유되어 있어, 지방 대사를 높여서 비만은 물론이고 지방간의 위험도를 낮추는데 도움이 되며, 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 촉진하고 변비를 예방하고 포만감을 주는 효과가 있어 다이어트에도 좋습니다. 복분자는 많은 효능을 가지고 있을 뿐만 아니라 맛도 좋아, 생과로 먹어도 좋고, 즙을 내어 먹거나, 주스, , 잼 등으로도 만들어 먹고 있습니다.

 

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복분자는 직접 즙을 내어 먹거나 술로 담가 먹어도 좋습니다. 특히 복분자 주는 약주로도 많이 먹기 때문에 복분자주를 담그는 경우가 많습니다. 복분자주를 담들 때는, 꼭지를 떼고 흐르는 물에 씻은 후, 물기를 제거 한 후, 약간 짓이겨 항아리에 담고, 소주를 부어, 직사광선이 없는 서늘한 곳에서, 한 달 정도 숙성 시켜주면 됩니다. 복분자의 당도가 부족 할 때는 설탕을 첨가하여 숙성시킨 후, 알맹이를 걸러내고 1~2일 동안 찌꺼기를 가라앉힌 다음, 맑은 술만 병에 옮겨 담아두고 사용하면 됩니다.

 

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복분자는 소변 양을 감소할 수 있기 때문에 신장의 기가 부족한 사람은 주의해야 하며, 체질에 따라서는, 어지럼증이나 이명증이 나타날 수 있으며, 신경이 예민해져 화를 잘 내게 될 수 있습니다. 복분자는 성욕을 높이는 효능이 있어, 성욕이 왕성한 사람도, 복분자를 삼가는 것이 좋습니다. 또한 복분자는, 몸에 열이 많은 사람과 당뇨병이 있는 사람은 피하는 것이 좋습니다.

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