“토마토”보다 효능이 더 좋은 “방울토마토”, 일단 토마토의 효능부터 알아 보겠습니다. 토마토에 강력한 항암물질이 들어 있는 것은 이미 많은 사람들이 다 알고 있는 사실입니다. 예전 미국의 하버드 대학 연구진이 밝힌 보고서에도, “일주일에 두 번 이상 토마토가 들어간 음식을 먹은 사람은 그렇지 않은 사람에 비해서 전립선암의 발병률이 36%이상 낮다”고 했습니다. 이성분은 토마토의 붉은 색소인 ‘라이코펜’ 이라는 성분입니다. 이 성분은 항산화작용을 하고 암 예방 효과를 나타내는 것으로 알려져 있습니다. 거기에 ‘라이코펜’에 버금가는, 좋은 효능을 지닌 ‘사포닌’ 성분이 또 있습니다. 라이코펜보다 4~5배나 더 많이 함유 하고 있습니다. 토마토의 붉은 색소에 있는성분, 라이코펜에 이어 또다른 성분인 토마토의..
고사리를 먹으면 다리에 힘이 빠지고 정력이 약해 진다는 고사리의 부작용에 대해서 집중적으로 알아 보겠습니다. ‘고사리를 먹으면 정력이 약해진다’는 말은 한번쯤은 들어 보셨을 것입니다. 이것를 뒷받침 이라도 하듯이 “식료본초”에는 ‘고사리를 많이 먹으면, 다리의 힘을 약화해 보행곤란을 일으키고 양기를 빼앗아 음경이 오그라들게 한다’고 되어 있습니다. 또한 “본초몽전”의 기록에는, ‘양기가 쇠약해지고 다리와 무릎이 약해진다. 절대로 지나치게 먹어서는 안 되는 식품’이라고 되어 있습니다. 더구나 동의보감에서는, ‘고사리를 많이 먹으면 양의 기운이 줄면서 다리가 약해져 걷지 못하게 된다’고 기록하고 있습니다. 고사리는 성질이 찬 식품으로 몸이 차고 비,위장이 냉한 사람도 잘 어울리지 않습니다 고사리에 대한 다른..
비급여진료비 비교결과를 공개한 상급종합병원이란? 중증질환에 대한 난이도가 높은 의료행위를 전문적으로 할수있는 종합병원으로 대형병원이 대부분입니다. 상급종합병원에서 진료받기 위해서는, 의원이나, 일반병원, 종합병원등에서 질료의뢰서를 발급 받아야만 지료를 받을수 있는 병원으로 복지부에서 지정하게 되어 있습니다. 올해부터는 모든 병원에서 비급여 지료비가 공개 됩니다. 오는 4월부터는 비급여 진료비용 13개 항모과 제증명 수수료 11개 항목이 공개되도록 하고 있습니다. 이미 1월부터는 의약품 부작용 피해구제가 시행되고 있으며, 보상 범위도 확대 된다고 합니다. 이런 정보들을 한눈에 볼수 있는 사이트가 있어서 소개합니다. 실손의료보험에 가입한 가입자들이 많이 늘어나면서 비급여 진료비가 증가하는 것과 관련해 비급여..
숙취해소에 좋은 음식 콩나물국밥, 해장국,숙취해소음료, 연말 연시를 두 번씩이나 맞이하는 우리 나라에서는 그만큼 술먹는 횟수도 증가할수 있습니다. 예전에 비해서는 많이 덜하지만 지금도 술자리가 버거울때가 많습니다. 이런 술자리를 피하기 어렵다면 음주 후에 제대로된 숙취해소를 하는 것만으로도 피곤하고 고단한 몸을 회복 하는데 큰 도움이 될수 있습니다. 여건이 허락하지 않을때는, 혼자 살거나 바쁜 사람들을 위해서 간편하고 편하게 숙취해소를 할 수 있는 많은 종류의 숙취해소 식품을 찾아 볼수 있을 것입니다. 식당을 찾아 콩나물 국밥이나 황태국등, 식당 음식으로 속을 달랠수도 있지만 이마져도 허락지 않을때는, 데우기나 끓이기만 하면 음식, 음료와 심지어는, 젤리나 아이스크림까지 등장 하고 있습니다. 국물을 유독..
고혈압과 동맥경화에좋은 양파, 양파즙효능양파는 소화를 잘되게하고 고혈압과 동맥경화에도 좋으며, 미용에도 많이 쓰이는 식품입니다. 몸을 움츠러들게 만드는 겨울은 고혈압 환자들에게 특히 더 위험한 계절입니다. 추워진 날씨에 혈관이 급격하게 수축하며 심근경색이나 뇌졸중과 같은 심·뇌혈관계의 발병률이 높아지기 때문이죠. 고혈압을 앓고 있는 환자라면 꾸준한 운동과 식단 조절 등을 통해 겨울철 혈압 관리에 더 신경을 쓰는 것이 좋겠지만, 쉽지가 않습니다. 이럴때는, 천연 혈압강하제로 알려진 양파를 섭취하는것도 좋은 방법 중의 하나입니다. 양파는 2007년에 발간된 ‘영양학회지’에 실린 임상시험을 통해서, 양파 속 케르세틴 성분이 혈압 감소에 도움을 줄 수 있다,는 사실을 입증받은 바 있는 식품입니다. 양파는 식재료..
더덕과 인삼은 닮은 듯 하지만 성질과 효능은 많은 차이를 보입니다. 더덕은 두꺼비 잔등처럼 더덕더덕 붙어 있다해서 더덕이라 부른다는 말이 있습니다. 또한 모래땅에서 잘 자라므로 사삼이라고 부르기도 합니다. 더덕은, 인삼처럼 삼자를 붙여가며, 중요한 약재로도 쓰이지만 인삼과는 다른 성질과 효능을 보입니다. 인삼은 따뜻한 성질을 가지고 있으며, 양기를 보충하는 약재로 주로 쓰이며, 비와 위장의 원기를 채워주고 폐와 신을 좋게 합니다. 그러나 더덕은 서늘한 성질을 띄고 있어 음기를 보충하는 약재로 쓰이며, 주로 폐의 기를 보충하고 비와 신을 도와 줍니다. 다른 듯 하지만 둘다 폐를 강하게 하고 폐 질환에 쓰이면서, 폐가 찰때는, 인삼을 사용하요 열을 보충하고, 폐에 열이 있을때는 차가운 성질의 더덕을 이용합니..
베타글루칸의 효능이 알려지고, 꽃송이버섯에 다량 함유 하고 있다는것이 알려 지면서 주목 받고 있습니다. 인간의 면역증강 작용을하는 효능을 가지고 있으며, 효모의 세포벽, 버섯류, 곡류 등에 존재하고 있는 성분입니다. 특히 꽃송이버섯의 베타글루칸은, ‘건조한 꽃송이버섯에서 100g당 43.6%의 베타글루칸이 함유’하고 있으며, “암세포를 직접 공격하지 않고 비특이적 면역반응으로 인간의 정상 세포의 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발을 억제하고 대식세포(macrophage)를 활성화 시켜 암세포가 있는 체내로 들어가 여러 가지 사이토카인(Cytokine)의 분비를 촉진시킴으로써 면역세포인 T세포와 B세포의 면역기능을 활성화 시켜 준다”고 합니다. 이 외에도 베타글루칸의 좋은점은, 혈당을 낮추고, 혈액..
마늘이 ' 만병에 좋은 효능이 있다,하여, 성분과 효능을 좀더 알아 봤습니다. 마늘은 백합과중 에서도, 가장 매운 식물입니다. 우리나라를 비롯한, 중국등 극동지역에서 재배되고 있습니다. 그중 우리나라 에서는 예전부터 약이며, 식품은로 대단한 사랑을 받아온 채소입니다. 마늘은 세계적으로도 그 효능을 인정받고 있습니다. 마늘을 세계 10대 건강식품으로 선정하였으며, 마늘은 그 자체로 먹어도 좋고 다양한 음식의 재료로 사용해도 좋은 기능성 식품이라 예찬하고 있습니다. 미국암연구소(NCI)가 1992년에 발표한 건강한 몸을 유지하는 'Designer food(좋은 식품을 적극적으로 섭취함으로써 70세에 질병을 반으로 줄일 수 있다는 프로그램)'의 연구 결과 에서도, 피라미드의 최상위에 마늘이 차지하고 있습니다...
톡 쏘는맛이 일품인 푹~ 삭힌 홍어, 홍어의 효능을 볼까요~홍어는, 가오리류의 일종으로, 작은 홍어는 탕으로 끓여먹거나, 싱싱한 놈들은 회를 쳐서 먹기도 합니다. 크고 좋은 암홍어는, 암모니아 냄새로 코가 막힐 정도로 푹~ 삭혀서, 큰 잔치나, 초상등에서 사용하곤 했습니다.특히,푹~ 삭힌 홍어는 전남 남서해안 쪽의 지방 특산 요리로 유명 했습니다. 목포 사람들이 홍어를 먹는법이 독특해서, 묵은지에 삭힌 홍어와 삶은 돼지고기를 세트로 하여, 홍어삼합(三合)으로하여 먹는 방법이 알려지고 인기를 누리자, 영산포 에서는 삼합에다 김을 더하여, 홍어사합(四合)을 만들어 먹고 알리고 있습니다. 홍어는 이름도 다양합니다. 전북에서 홍어를 부를 때는, 간재미, 경북에서는 가부리, 나무가부리, 전남에서는, 홍해, 홍에,..
송이버섯과도 비교되는 해송이버섯의 맛과 효능을 보겠습니다.해송이버섯은, 해풍을 맞고 자란 소나무 숲에서만 자생한다는 버섯으로, 다른 버섯에비해 까다로운 생육 조건 에서만 자라는 것으로 알려져 있습니다. 우리나라의 내륙 지방은 물론이며, 바닷가 근처 에서도 쉽게 자라기 힘든 식물로 알려져 있습니다. 그러나 많은 노력과 실험을 통해, 지금은 인공 재배를 할수 있으며, 시중에서 비교적 쉽게 구할 수 있는 버섯입니다. 특히 해송이 버섯이 함유하고 있은 영양소 중에는, 송이버섯 보다도 칼륨은 2배나 많이 함유하고 있으며, 칼슘도 3배 넘게 함유 하고 있는것으로 나타 나고 있어서, 영양 면에서도 그 가치를 인정 받고 있는 버섯 이라고 말 할 수 있습니다. 해송이버섯은 많은 노력에도 불구하고 지금도 전국적으로 단일 ..
마시는 식초음료인 홍초의 효능과 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 홍초는 신맛을 약화 시켜서 마시기 좋게 만든 식초의 일종이라고 할수 있습니다. 많은 사람들이 홍초를 사랑하는 이유는, 몸에 좋은 다양한 효능 때문입니다. 또한 피로회복에도 좋으며, 소화를 원활하게 하고, 홍초에 많이 함유하고 있는 아미노산은 혈압을 조절하여 혈관계 질환에도 좋은 작용을 합니다. 홍초의 살균 작용은 장에서도 작용하기 때문에 부패를 촉진하는 대장균과 유해균을 죽여, 변비를 예방하고 치료하며, 장을 강하게도 합니다. 홍초는 지방을 분해하는 효능이 좋아서 다이어트에도 좋습니다. 홍초는, 사용하는 원료에 따라 다양한 종류로 나눌수도 있습니다. 지금 시중에서 판매되고 있는 양조 식초만 해도 너무 많아 헤아릴수도 없을 정도입니..
고기 먹을 때 빠질 수 없는 상추, 효능은 어떤것이 있으며, 부작용은 없는지 알아봅니다. 산성인 고기를 구워 먹을때는, 알칼리성인 채소를 같이 먹야 한다느것을 머리가 아니더라도 우리 몸이 먼저 아는것 같습니다. 고기를 먹을 때 소금장에 찍어먹는 사람들도 종종 계시지만, 저같은 경우에는 상추가 없으면 고기를 먹는것 같은 느낌을 느끼지 못합니다. 고기와 같이 먹는 상추는 느끼 함도 덜하지만, 상추에 함유 하고 있는 비타민과 무기질도 함께 보충할수 있어서 더 좋은 채소입니다. 상추에는 다른 엽채류에 비해서 더 많은 무기질과 비타민을 함유하고 있기 때문입니다. 상추에는,무기질과 비타민 외에, 철분 또한, 많이 함유하고 있어서, 혈액을 증가시키고 피를 맑게 해 주는 효능도 있습니다. 상추의 잎줄기에는 우유빛의 즙..