건강 음식 효능 2020.07.13. 12:05 망개떡 재료 망개잎 효능 및 토복령 망개떡 재료 망개잎 효능 및 토복령청미래덩굴은 우리나라 중부 이남지역의 모든 산에 자생하는데 경상도 지역에서는 망개나무로 부르고 있습니다. 또한 열매를 망개라고하며 뿌리를 망개뿌리, 토복령, 등으로 부르며 한약재로 쓰는데, 사포닌과 타닌, 리놀렌산, 올레산 등의 다양한 기능성 물질이 풍부하게 함유되어 있어, 열을 내려주고 해독작용과 항염 작용이 있어 악성종기나 관절염 성기에 생긴 염증과 같은 염증성 질환에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 망개잎 또한 토복령과 같이 열을 내려주는 효능이 있으며, 몸에 쌓인 독을 풀어주고 배출시켜 주는 효능이 있으며 항균작용과 방부 효과 있어 망개떡을 만드는 주요 재료로 사용되고 있습니다. 망개떡에 사용되는 망개잎은 떡이 상하지 않게 하는 방부제 역할을 하고 맛과 향을 높..
건강 음식 효능 2018.01.06. 15:18 청미래덩굴 망개 뿌리 효능 및 먹는 법 청미래덩굴 망개뿌리 효능 및 먹는 법시골에서는 망개나무로 많이 알려진 청미래 덩굴은 밀나물속 백합과의 식물로, 한방에서는 그 뿌리를 토복령이라 하여 약재로 사용하고 있습니다. 청미래덩굴 뿌리 망개뿌리는, 우리나라 중남부의 산기슭 양지의 산비탈이나 수풀가, 반음지등에서 채취하여 쓰고 있습니다. 청비래덩굴 뿌리는 굵고 꾸불꾸불 옆으로 뻗어 자라며, 상부 줄기에는 갈고리와 같은 가시가 달려 있습니다. 청미래덩굴, 망개 뿌리 토복령청미래덩굴 뿌리 토복령은 늦가을이나 초겨울에 뿌리를 파서 노두와 뿌리에난 수염뿌리를 제거하고 깨끗이 씻어 햇볕에 말리거나, 썰어서 햇볕에 말려 쓰고 있습니다. 토복령의 맛은 달고 싱거우며 성질은 평하고 독이 없는 약재로, 간과 위, 비장에 좋습니다. 뿐만 아니라 중금속을 해독하고 습을..
