엄나무순 효능 및 영양소 먹는 법과 부작용

엄나무는 두릅나뭇과 낙엽교목으로 날카롭고 굵은 가시가 있어 잡귀와 병마를 물리친다고 하여 대문이나 방문 위에 걸어두기도 했습니다. 어린순은 나물로 먹고, 껍질은 한약재로 사용하는데 사포닌과 리그난, 쿠마린 등이 풍부해 호흡기와 관절 건강에 효과적인 것으로 알려졌습니다. 이번 글에서는, 엄나무순 효능 및 영양소 먹는 법과 부작용을 알아봅니다.

 

 

엄나무순 영양성분과 효능

 

엄나무는 식물 전체에 사포닌, 알칼로이드, 루틴, 쿠마린, 등이 풍부하게 함유돼 있어, 활성산소와 염증을 조절하고, 노화 방지에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 엄나무 새순에는, 비타민 C와 엽록소, 리그난, 식이섬유 등이 풍부해 소화기 건강과 면역력 강화에 도움이 됩니다.

 

목차

엄나무순 효능 및 영양소 먹는 법과 부작용 엄나무순 영양성분과 효능 엄나무순 6가지 효능 엄나무순 먹는 법과 부작용 엄나무순 부작용

 

엄나무순은 사포닌과 베타카로틴, 리그난, 루틴, 알칼로이드, 쿠마린, 비타민 C 등 다양한 항산화제가 풍부해 혈액순환과 면역 기능을 촉진하는 효능이 있습니다. 또 비타민 A, B, K, 칼슘, 칼륨, 철분, 인, 구리, 망간, 나트륨, 마그네슘 등의 다양한 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부해 소화기와 호흡기, 피부 건강에 도움이 됩니다.

엄나무순 6가지 효능

 

• 심혈관 건강

엄나무에는 사포닌과 루틴, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어, 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추고 혈관 기능을 촉진해 고혈압과 동맥경화 고지혈증 방지에 도움이 됩니다. 또한, 활성산소와 염증을 줄이고 심장 기능을 촉진해 다양한 순환계 질환을 방지할 수 있습니다.

 

• 호흡기 건강

개두릅이라고도 하는 엄나무순은, 소염작용이 뛰어나 관절염과 장염 등 염증성 질환을 방지하고 호흡기 건강을 개선하는 효능이 있습니다. 특히, 사포닌과 베타카로틴 비타민 C가 풍부해, 기침 가래를 삭이고 기관지 염증 제거와 폐 기능 강화에 도움이 됩니다.

 

 

• 당뇨병 개선

엄나무순에는 다양한 폴리페놀과 사포닌, 식이섬유가 풍부해 인슐린 감수성을 개선하고 혈당조절과 당뇨병 개선에 도움이 됩니다. 또한, 트리테르페노이드 사포게닌 일종인 헤데라 제닌 성분을 함유하고 있어 혈당 수치를 낮추는 효능이 있습니다.

 

• 골밀도 강화

엄나무순에는 칼슘과 망간, 철분, 인과 같은 미네랄이 풍부해 치아와 뼈를 튼튼하게 하며, 갱년기 여성의 골다공증 예방에도 좋습니다. 또한, 비타민 C, K 등의 비타민도 풍부해 칼슘과 철분 등의 미네랄 흡수와 기능을 촉진하는 효능이 있습니다.

• 피부 건강 개선

엄나무순에는 베타카로틴과 비타민 C, E, K, 칼슘 철분 등 피부 건강에 필수적인 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 또한, 페놀산과 사포닌도 풍부해 활성산소와 염증을 줄이고 콜라겐 생성을 촉진해 피부 탄력과 미백, 노화 방지에 도움이 됩니다.

 

• 다이어트 효과

엄나무순은 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해, 소화기 건강과 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 다양한 비타민과 미네랄 항산화제는, 신진대사를 촉진하고 체지방을 태우는 효과가 있어 뱃살 제거에도 도움이 됩니다.

 

 

엄나무순 먹는 법과 부작용

엄나무순은 두릅과 비슷해, 살짝 데쳐서 숙회로 먹거나, 무침, 전, 된장찌개 등 다양한 방법으로 먹어도 맛있습니다. 또한, 고기와 함께 쌈 채소로 먹기도 하며, 장아찌로 담아서 먹으면 입맛을 살리는데 효과적일 뿐만 아니라 장기 보관이 가능해 오랫동안 즐길 수 있습니다.

 

• 엄나무순 부작용

엄나무순은 미량의 독성을 함유하고 있으며 섬유질이 풍부하고 성질이 찬 음식으로, 한꺼번에 과다 섭취할 경우, 소화 장애나 두통, 손발 저림, 가슴 통증 등이 나타날 수 있습니다. 또한, 칼륨과 솔라닌 함량이 높아 신장에 부담을 줄 수 있으며, 태아나 영아에게 해를 키칠 수 있어 임산부나 모유 수유부는 피하는 것이 좋습니다.