건강 음식 효능
흑메밀 효능 및 활용, 메밀차 우리기
흑메밀 효능 및 활용, 메밀차 우리기 흑메밀의 원산지는 타타르 지방으로 알려져 있으며 이곳 이름을 따서 타타리 메밀, 쓴맛이 나서 쓴 메밀이라고도 합니다. 흑메밀이 다른 메밀에 비해 비싸면서도 주목받고 있는 것은, 비타민 P인 루틴이 다른 메밀에 비해 70배나 더 많이 함유돼 있기 때문입니다. 또한, 흑메밀을 비타민C를 비롯한 비타민과 미네랄이 풍부한 식품으로, 비타민C가 루틴의 흡수율을 높여 혈액 순환과 면역력 향상, 피부미용에 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 흑메밀에는 생리 활성 탄수화물과 단백질, 폴리 페놀, 피토스테롤, 비타민, 카로티노이드 및 미네랄을 포함한 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 메밀은 루틴을 비롯한 식이섬유와 루테인과 셀렌 아미노산, 필수지방산, 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄도 ..
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