건강 음식 효능 2017.08.04. 23:29 신경계와 골수의 기능을 원활하게 비오틴(biotin) 신경계와 골수의 기능을 원활하게 비오틴(biotin)은 황을 함유하고 있는 비타민으로 알려져 있습니다. 동식물의 생육에 필요한 비타민B복합체의 일종인 비오틴의 또 다는 기능은 체내 지방과 탄수화물, 단백질 대사와 에너지생성에도 관여하고 있습니다. 그러나 비오틴결핍증이 심한 경우에는 우울증과 같은 중추신경계 이상을 유발하는 요인이 될 수도 있습니다. 비오틴 결핍 증세로는 피부가 벗겨지고 머리카락이 빠지는 탈모증상이 나타날 수 있습니다. 이 같은 결핍증은 장기간에 걸친 과량의 익히지 않은 달걀흰자를 섭취했을 때 나타날 수 있으며, 익히지 않은 달걀흰자에 함유 하고 있는 아비딘 이라는 당단백이 비오틴과 강하게 결합하여 소화기관에서 분해되지 않기 때문에 비오틴의 흡수를 불가능하게 하여 발생하게 됩니다. 비오틴은..
