꽃게효능 및 성분, 봄 가을꽃게철꽃게는 4월부터 6월 말까지가 봄철 제철로, 이때가 되면 암꽃게는 살과 알이 꽉 차게 되어, 제철 꽃게 맛을 볼 수 있습니다. 그러나 6월말이 지나게 되면, 꽃게의 어족 보호를 위해 국내에서는 7~8월에는 금어기로 지정되어 잡을 수 없습니다. 만능 요리 재료인 꽃게는 찜으로 먹어도 좋으며, 탕이나 게장 등으로 요리하여 먹는 것이 일반적이며, 게 껍데기에 밥을 볶아먹는 방법도 좋습니다. 뿐만 아니라 꽃게는, 국물을 시원하게 하고 라면에 넣고 끓여먹어도 좋습니다. 꽃게는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어, 어린이와 골밀도가 줄어드는 폐경기 여성에게 더욱 좋습니다. 꽃게 100g에는 칼슘이 118mg이 함유되어 있어서, 우유보다 더 많은 양의 칼슘이 함유되어 있습니다. 또한, 루신..