히포크라테스 수프 효능 및 만들기 재료

히포크라테스 수프 효능 및 만들기 재료

히포크라테스 수프는 기원전 550년경 그리스의 의학자인 히포크라테스가 암 환자를 위한 해독제로 개발해 암이나 만성질환 환자에게 사용한 것으로 알려졌으며 1928년 독일 의사 거슨 박사가 현대적으로 재구성해 널리 알려졌습니다. 특히 거슨 박사가 재구성한 히포크라테스 수프는 흔히 식자재로 사용되는 식물일 뿐만 아니라 암이나 만성질환 환자를 치료하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

면역력 향상

히포크라테스 수프는 간단하게 만들 수 있지만 항산화제가 풍부하면서도 다양한 영양소와 효능을 가지고 있습니다. 특히 히포크라테스 수프는 암을 특별히 강조하여 수많은 질병을 예방하고 치료하는 대체 의학으로 전 세계적으로 널리 활용되고 있습니다. 히포크라테스 수프의 가장 효능은 면역력을 높이고 간과 신장 해독에 있습니다. 또한, 심각한 질병의 예방과 치료에도 도움이 될 수 있습니다.

 

성인병 예방

고대 그리스 의사이자 '의학의 아버지' 히포크라테스가 발명한 히포크라테스 수프는 강하고 철저한 해독과 몸과 마음을 튼튼하게 하는 등 수많은 약효를 가지고 있습니다. 히포크라테스 수프는 활성산소와 염증 해소에 효과적일 뿐만 아니라, 우리 몸을 해독하고 면역력 향상에 도움을 주어, 결핵, 알레르기, 고혈압 및 저혈압, 신장병, 관절염, 동맥경화증, 다발성 경화증, 자가면역질환, 항암에도 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.

히포크라테스 수프 재료

히포크라테스 수프를 만드는 데 사용되는 주요 재료는 6가지 채소로, 대파, 마늘, 양파, 토마토, 감자, 셀러리 등이 있으며 기호에 따라 표고버섯 호박 고구마 대파 등을 추가할 수 있습니다. 이런 채소는 그냥 먹거나 양념으로 사용할 수 있지만, 항산화 성분은 셀룰로스라는 단단한 세포벽으로 둘러싸여 있어 열로 세포벽이 없어지면 다양한 영양소와 항산화 성분을 효율적으로 섭취할 수 있습니다.

 

히포크라테스 수프 효능

히포크라테스 수프에 사용되는 토마토, 양파, 파슬리 등의 채소에는 활성물질이 풍부하게 함유돼 있어 암세포의 출현을 예방하고 전이를 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 히포크라테스 수프에 사용되는 채소에는 칼륨과 나트륨이 풍부하게 함유돼 있어 소금을 전혀 사용하지 않아 혈관과 심장 건강에도 도움이 됩니다.

 

히포크라테스 수프 만들기

히포크라테스 수프를 만들 때는 준비한 재료를 깍둑썰기로 해서 끓여 주면 되는데, 양파, 토마토, 감자를 먼저 넣고 그다음에 셀러리, 마늘과 같은 채소를 넣어 주면 됩니다. 강한 향이 나거나 딱딱한 재료를 먼저 넣는 것이 좋습니다. 또한, 끓일 때는 섭씨 90도가 넘으면 영양소가 파괴되니 약한 불로 끓이는 것이 좋습니다.

준비재료

1. 감자 : 400g

2. 양파 : 2개 (중간 크기)

3. 샐러리 : 뿌리 1개 (중간 크기)

4. 토마토 : 200~400g

5. 마늘 : 한 줌

6. 대파 : 2개

 

끓이기

큰 냄비에 재료를 담고 모든 재료가 잠길 만큼의 물을 붓지만 가능한 한 적은 양의 물을 사용해야 하며 유익한 성분의 증발을 방지하기 위해 뚜껑을 닫아야 합니다. 재료가 부드러워질 때까지 약한 불에서 1시간 반에서 2시간 동안 끓여줍니다. 요리가 끝나면 소량의 향신료를 추가해도 좋습니다. 요리된 수프는 적당량을 먹고 나머지는 식혀서 냉장고에 보관해야 합니다.

 

히포크라테스 수프는 다른 해독 음식과 달리 다른 수프처럼 부드럽고 가볍게 먹을 수 있어 부담 없이 충분한 채소를 섭취할 수 있습니다. 의사의 아버지로 불리는 히포크라테스는, 치유하는 것은 의학이 아니라 자연이라고 말할 정도로 먹는 음식의 중요성을 강조하기도 했습니다. 병을 치료하려면 몸의 회복력을 높여야 하는데 히포크라테스 수프는 만병통치약은 아니더라도 최소한 몸의 회복력을 회복하는 데 도움이 됩니다.