연근조림으로 친식한 연근은, 연꽃의 뿌리로, 연뿌리 연근의 효능을 알아봅니다. 연근에는 많은 성분과 좋은 효능이 많기 때문에, 진흙속의 보물 이라며 즐겨 먹습니다. 조선시대 학자인 율곡 이이가, 어머니 신사임당이 돌아가신 후, 크게 상심하여 건강을 잃었으나 연근죽을 먹고 건강을 회복 하였다고 하여, 더 유명해진 연근은, 한약재로 사용할 정도로 약성이 좋은 성분들을 많이 함유하고 있습니다. 연뿌리 연근은, 12월에서 2월이 제철이며, 겨울에 영양소가 뿌리로 내려오기 때문에 연근의 영양이 더욱 풍부 합니다. 연근에는 특히 위에 좋은 성분을 많이 가지고 있어서 더 주목받고 있습니다. 신경성 스트레스에 시달려 위가 상한 현대인들 에게 정말 좋을 것 같습니다. 연근이 위에 좋은 것은 연근의 끈적한 진액이 위염에 ..