수르스트뢰밍(Surströmming)은 스웨덴의 전통 발효 음식으로 발트해 청어를 자연 발효시킨 통조림입니다. 스웨덴어로 '시큼한'을 의미하는 '수르(Sur)'와 '발트해 청어'를 뜻하는 '스트뢰밍(Strömming)'의 합성어로, 세계에서 가장 악취가 심한 음식으로 잘 알려져 있습니다. 이번 글에서는, 수르스트뢰밍 먹는 방법과 악명 높은 냄새 및 후기 등을 살펴보겠습니다. 수르스트뢰밍 먹는 방법과 악명 높은 이유 수르스트뢰밍이 크게 주목받는 이유는 ‘세계에서 가장 냄새가 심한 음식’이라는 악명 때문입니다. 또한, 스웨덴 조상의 지혜와 전통이 담긴 문화유산으로 자리 잡고 있으며 매년 8월 세 번째 목요일에는 ‘수르스트뢰밍 프리미어’라는 행사가 열릴 정도로 큰 의미를 담고 있습니다. 수르스트뢰밍은 16세..