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건강 음식 효능

곤약쌀로 잘 알려진 구약나물 곤약의 효능과 부작용

곤약쌀로 잘 알려진 구약나물 곤약은 체중감량에 좋은 효능을 보이는 식품으로 곤약줄기를 가공하여 곤약가루를 만들기도 하며 쌀처럼 만들어서 밥으로도 섭취하고 있습니다. 묵처럼 생긴 곤약나물은, 다이어트 식품으로 잘 알려져 있으며, 낮은 칼로리로도 쉽게 포만감을 느낄수 있으며, 변비를 예방하고 개선하는 등 다이어트 식품으로서의 조건을 두루 갖추고 있습니다. 곤약은 다이어트에 좋은 식품으로 요리에 활용할수 있는 방법도 다양 하여 맛있게 먹을수도 있습니다. 이처럼 다재다능한 곤약의 효능에 대해 좀더 알아보도록 하겠습니다. 곤약은 95% 이상이 수분으로 이루어져 있으며 칼로리가 매우 낮을 뿐만 아니라 흡수율도 낮아서, 다이어트 시 섭취하면 뛰어난 체중 감량 효과를 볼 수 있습니다. 그면서도 좋은 성분을 함유하고 있..
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대나무잎 죽엽과 죽순 껍질, 죽순껍질차 효능

대나무잎 죽엽과 죽순 껍질, 죽순껍질차 효능대나무는 시원한 성질로 몸에 열이 있거나 갈증이 있을 때, 한약 처방에서 응용 되고 있습니다. 왕대의 잎을 죽엽 이라 하여 약재로 가장 많이 이용되고 있으며, 조리나 복조리의 재료로 사용 되고있는 조릿대의 잎은, 담죽엽이라 하여 해열작용과 이뇨작용이 필요한 곳에 처방하고 있으며, 열병으로 인한 갈증이나, 가슴이 답답하며, 소변이 시원치 않고 입이 헐고, 잇몸·치아가 붓고 아픈 증세를 치료 하는데 좋은 효능이 있습니다. 죽엽은 방부작용도 있어 떡을 죽엽에 싸서 찌면 며칠씩 놓고 먹어도 쉬지 않는다고 하며, 팥을 삶을 때 조릿대 잎을 넣으면 빨리 삶아지고 쉽게 변하지 않는다고 합니다. 동치미를 담글때도 죽엽을 띄워 놓게 되면, 겨울이 다 가도록 군내가 나지 않는고 ..
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장명채라 부르는 참비름과 쇠비름의 효능

장명채라 하는 참비름과 쇠비름은 많은 효능이 있어 예로부터 식용과 약용으로 사용되어 왔습니다. 또한 한방에서는, 비름씨도 약용으로 사용하였으며 약재명은 ‘현실’이라 부르고 있습니다. 비름씨를 꾸준히 복용하면 시력이 감퇴되는 것을 막아주는 것으로 알려져 있으며, 비름잎도 효능이 좋아, 근육 경련을 예방하고 조혈기능을 촉진하며, 다이어트에도 좋은 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 비름은 동의보감 에서도, ‘점차 눈이 잘 보이지 않아 나중에는 밝고 어두운 것도 가려 볼 수 없게 되는 증상과 눈에 막이 생겨 실핏줄의 색이 옅고 드문드문한 상태를 낫게 하여 눈을 밝게 하는데 쓰인다’고 기록 하고 있습니다. 민간요법에서도 비름은, ‘이질과 혈뇨 등의 질병에 출혈을 막는데 사용되어 왔으며, 비름에는 지사작용과 뿌..
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망개나무잎 망개나무뿌리 토복령의 효능

망개나무잎 망개나무뿌리 토복령의 효능맹감나무, 명감나무로 알고 있는 청미래덩굴은, 망개나무로 불리는게 맞나 쉽습니다. 망개잎은 효능이 좋아서 예로부터 상하기 쉬운 음식을 보관 하거나 싸는 데 쓰였으며 지금도, 망개떡을 만드는데 이용되고 있습니다. 망개떡은 멥쌀가루를 쪄서 치대어, 팥소를 넣고, 반달이나 사각모양으로 빚어, 두 장의 어린 망개나무 잎에 넣어 찐 것으로, 경남 의령지역의 전통음식으로, 떡에 잎의 풋풋한 명감나무 잎 향이 밸 뿐만 아니라, 떡이 변하거나 썩지 않게 합니다. 청미래덩굴은 주로 뿌리인 토복령을 달여서 먹는 약용으로 이용되고 있습니다. 청미래덩굴의 뿌리는, 주판알 모양을 하고 있으며, 뿌리껍질은 붉은 갈색이 나고, 한방에서는 산귀래 또는, 토복령 이라 하여, 간질환과 신장병, 이뇨와..
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해독에 좋은 머위즙 머위잎과 머위뿌리의 효능

해독에 좋은 머위즙 머위잎과 머위뿌리의 효능 머위 머우 뿌리는 해독 효능이 뛰어나 식중독에 좋은 효능이 있으며, 폐와 기관지에도 좋은 효능을 보이고 있습니다. 머위 뿌리 에는 콜린 성분을 함유하고 있어, 머위의 콜린 성분이 독소를 해독 하는 효능이 뛰어 난 것으로 전해지고 있습니다. 이런 머위의 효능으로 식중독 위험이 높은 생선회와 함께 먹을 경우에 식중독 예방에 효과적 입니다. 또한 장 내의 독소를 배출 하는데도 좋은 작용을 합니다. 머위는 지역에 따라서는, 머구, 머우,라 부르기도 하며, 한의학에서는, 봉두채라 하여 약재로 사용하고 있습니다. 머위는 국화과 여러해살이 식물로, 우리나라를 비롯하여 북반구 온대와 아한대 지역에서 분포하며, 습기가 많은 산등성이나 협곡에서 옹기종기 무리지어 자라고, 가을이..
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녹두를 발아시킨 숙주나물, 녹두나물의 효능

녹두를 발아시킨 숙주나물, 녹두나물의 효능 숙주는 녹두를 발아시켜 싹이 나게하여 기른 녹두나물로, 주로 녹두나물이라 부르지 않고 숙주나 숙주나물로 부르고 있습니다. 숙주나물은 깨끗이 손질하여 끓는 물에 살짝 데쳐, 참기름과 각종 양념에 무쳐서 나물을 만들어 먹고 있습니다. 숙주는 예로부터, '100가지의 독을 풀어준다'는 말이 있을 정도로 강력한 해독 작용을 보이고 있으며, 건강에 좋은 많은 영양소와 효능을 가지고 있습니다. 숙주에 풍부하게 함유하고 있는 비타민B6은, 우유의 24배, 가지의 10배에 이르며, 인체에서 중금속을 배출하고 술독을 풀어주는 등, 인체 내의 독소를 풀어주는 탈월한 효능이 있습니다. 특히 숙중에 많은 비타민B6는, 혈액 내의 독성물질, 호모시스테인의 농도를 낮춰, 심장질환과 알츠..
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유자즙이 풍부한 유자청 유자차의 효능

유자즙이 풍부한 유자청은 유자차로 즐겨마시며, 비타민C를 다량 함유하고있어 감기에도 효능이 좋아서 겨울철에 즐겨 찾지만 시원하게 마셔도 좋습니다. 유자에는, 비타민C를 비롯한 구연산도 다량 함유하고 있어 발한과 해열작용 소염과 진해 작용이 좋으며, 또한 리모넨 성분을 함유하고 있어, 염증을 낫게하고 기침을 완화하는 작용을 합니다. 유자에는 리모넨 성분과 펙틴 성분을 함유하고 있어, 모세혈관을 건강하고 튼튼하게 하여, 혈액 순환을 촉진시키며, 혈압을 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 고혈압을 예방하고 신경통에도 좋은 작용을 합니다. 유자는, 통증을 완화하며, 노폐물 배출을 촉진하는 효능 있어, 류마티스 관절염등, 신경통을 앓고 있는 환자들에게도 좋은 식품입니다. 또한 유자에 함유하고 있는, 헤스페레딘 성분..
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겨우살이 성분과 효능 먹는방법과 부작용

겨우살이 성분과 효능 먹는방법과 부작용겨우살이는, ‘한겨울에도 푸른 잎을 지니고 산다’고 하여 붙여진 이름으로 이미 많은 사람들에게 그 효능이 알려져 무단 채취로 문제가 되기도 합니다. 많은 효능이 잘 알려진 겨우살이는, 무단채취와 관심이 모아지면서, 낮은 곳에서는 점점 보기도 힘들어졌으며, 높은 곳에 올라야 겨우 만날 수 있을 정도로 귀한 존재가 되었습니다. 겨우살이는 혈압 조절 능력이 뛰어나고, 관절염 개선에도 좋으며 차로 섭취하면 당 수치가 내려가 당뇨병 예방에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 연구보고에서도, ‘겨우살이 추출물인 베툴린 산이 항암효과뿐만 아니라 생명연장 및 노화 방지 효능이 있다’고 밝히고 있으며, 효능이 잘 알려져 수요가 점차 증가 하고 있습니다. 겨우살이는, 다른 나무에 기생하며..
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