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건강 음식 효능

호로파 씨앗 효능 및 성질, 호로파 먹는 법

호로파 씨앗 효능 및 성질, 호로파 먹는 법호로파는 장미목 콩과에 속하는 1년 또는 다년초로, 영어권에서 페누그릭(Fenugreek)으로 불리고 있으며, 씨앗과 잎을 식품과 약용으로 사용하고 있습니다. 호로파는 특유의 향이 강하고 맛이 달콤하면서도 씁쓸한 특성이 있어 카레에 넣거나, 씨앗을 발아시켜 샐러드로 먹고, 씨앗을 갈아 밀가루에 섞어 쓰기도 하며, 씨를 볶아서 차로 우려 마시고 있습니다. 또한 호로파 고대부터 약재로 사용되어 왔으며, 씨앗과 잎에는, 사포닌 유사 성분이 함유되어 있어, 성호르몬 분비를 촉진하는 효능이 있으며 항염 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 호로파는 지구상 가장 오래된 고대식물 중 하나로 꼽히고 있으며, 호로파 씨앗과 잎은, 이미 고대 이집트 시대부터 해열제로도 쓰여 왔..
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건강 음식 효능

호로파 페누그릭(Fenugreek) 효능

호로파 페누그릭(Fenugreek) 효능한방에서 호로파로 불리는 페누그릭(Fenugreek)은 고대부터 살아온 콩과의 식물로 지구상에서 가장 오래된 식물중 하나로 꼽히고 있습니다. 호로파는, 아프리카와 중동, 인도 등지에서 많이 자라며 한약재로도 널리 사용되어 왔습니다. 요즘 들어 다시 주목받고 있는 호로파는, 잎은 허브로 사용하고, 씨앗은 주로 식재료와 약재 등으로 활용하는 등, 식품과 향신료, 의약품 등으로 널리 사용되고 있습니다. 호로파 먹는 법호로파는 향과 맛이 강하고 달콤하며 다소 쓴맛이 나는 특징이 있으며, 가루 내어 밀가루와 섞어 쓰기도 하며 날것으로 먹거나 요리해서 먹기도 합니다. 호로파의 성질은 따뜻하고 독이 없는 식품으로 예로부터 방광과 신장 치료와 정력증진 등에 널리 이용되어 왔습니다..
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