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건강 음식 효능

적채 효능 및 성분, 붉은 양배추 주의 점

적채 효능 및 성분, 붉은 양배추 주의 점적채는 붉은 양배추, 보라색양배추, 적양배추 등으로 불리기도 하며, 양배추의 원산지인 지중해 지역에서 널리 사용되고 있습니다. 적채는 맛과 질감은 녹색 양배추와 비슷하지만, 안토시아닌과 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있으며, 단백질과 리신, 과당, 포도당 등도 더 많이 함유하고 있습니다. 적채는 안토시아닌이 풍부해 독특한 붉은 색감을 주면서도 활성산소를 억제하고 콜레스테롤과 혈당 수취를 낮추는 효과가 뛰어나 성인병 예방과 피부미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 적채는 면역력을 높이는데 도움이 되는 많은 영양분이 녹색 양배추에 비해서도 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 다양한 항산화성분과 아미노산, 비타민 등으로 가득 찬 적채의 효능은 다양한 연구를 통해서도 ..
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