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건강 음식 효능

붉은강낭콩 효능 및 영양 성분, 섭취 시 주의점

붉은강낭콩의 다양한 효능 및 영양 성분 붉은강낭콩에는 인지질 일종인 레시틴이 풍부하게 함유돼 있으며, 단백질과 식이섬유가 풍부하면서도, 칼륨과 마그네슘 등의 미네랄과 비타민 B1, B2, B6, E, K, 니아신 등의 비타민이 풍부하게 함유돼 있으며 다른 콩보다 비타민C도 풍부합니다. 특히 레시틴은 나쁜 콜레스테롤인 저밀도 콜레스테롤을 미세 분자로 전환해 고지혈증 예방에도 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 붉은강낭콩은 탄수화물과 단백질, 지질 등이 풍부하면서도 칼륨과 인, 마그네슘, 칼슘, 철분 등의 무기질과 니아신, 엽산 등의 필수 비타민도 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 붉은 강낭콩에 풍부한 비타민 B 복합체는, 효모 생성과 면역력을 높이는데 효과적일 뿐만 아니라, 필수 아미노산인 라이신과 ..
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