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건강 음식 효능

고추씨 효능 및 활용, 고추씨기름 주의 점

고추씨 효능 및 활용, 고추씨 기름 주의 점 고추씨는 고춧가루를 빻을 때 함께 갈기도 하지만, 따로 분리해 기름을 짜거나 갈아서 쓰기도 하는데 고춧가루보다 더 매운맛을 내기도 합니다. 고추의 매운맛은 캅사이신 성분에서 나온 것으로 고추 껍질에도 많이 들어 있지만 고추씨에 가장 많이 함유돼 있어 강한 매운맛을 내게 됩니다. 캅사이신은 강한 매운맛을 내기도 하지만 중추신경을 자극해 아드레날린 분비를 촉진하고 신진대사를 촉진하며 항암에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 매운 성분인 캡사이신은 처음에는 자극을 주지만 시간이 지나면서 고통을 진정시키는 효과가 있어, 진통 효과를 낼 뿐 기분이 좋아지게 합니다. 캅사이신은 중추신경을 자극해 부산피질에서 아드레날린 분비를 촉진시켜 주는 효능이 있으며, 신진대사를..
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