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건강 음식 효능

성인병에 효능이 좋은 '마늘'의 성분과 효능

성인병에 효능이 좋은 '마늘'의 성분과 효능을 인정받아 슈퍼푸드로까지 인정받고 있습니다. 우리 요리의 양념에서 마늘이 빠지면 음식맛이 제대로 나지도 않으며 효능 또한 많습니다. 자주 먹는 양념이자 음식인 만큼 마늘의 효능이 간과된 경향이 있습니다. 마늘은 중요한 양념일뿐 아니라 건강에도 효능이 뛰어난 식품입니다. 대표적인 효능으로는, 항균작용과 항산화 효능을 비롯하여, 피로 회복 등에도 좋은 식품인 것입니다. 마늘은, 타임지에서 선정한, ‘건강에 도움되는 식품 10가지’ 중의 한가지로 선정 될만큼 그 효능을 인적받고 있는 식품입니다. 마늘에는 어떤 성분이 들어 있기에 ‘슈퍼푸드’로 선정 되었는지, 어떤 효능이 있는지와 어떻게 섭취해야 좋은지도 알아 보겠습니다. 마늘은, 동서양은 물론이며, 고대 이집트에서..
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건강 음식 효능

만병에 좋은 마늘, 마늘의 성분과 효능

마늘이 ' 만병에 좋은 효능이 있다,하여, 성분과 효능을 좀더 알아 봤습니다. 마늘은 백합과중 에서도, 가장 매운 식물입니다. 우리나라를 비롯한, 중국등 극동지역에서 재배되고 있습니다. 그중 우리나라 에서는 예전부터 약이며, 식품은로 대단한 사랑을 받아온 채소입니다. 마늘은 세계적으로도 그 효능을 인정받고 있습니다. 마늘을 세계 10대 건강식품으로 선정하였으며, 마늘은 그 자체로 먹어도 좋고 다양한 음식의 재료로 사용해도 좋은 기능성 식품이라 예찬하고 있습니다. 미국암연구소(NCI)가 1992년에 발표한 건강한 몸을 유지하는 'Designer food(좋은 식품을 적극적으로 섭취함으로써 70세에 질병을 반으로 줄일 수 있다는 프로그램)'의 연구 결과 에서도, 피라미드의 최상위에 마늘이 차지하고 있습니다...
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