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건강 음식 효능

대파 효능 및 성분, 대파뿌리 먹는 법

대파 효능 및 성분, 대파뿌리 먹는 법대파는 우리가 먹는 거의 모든 요리에 사용되는 양념 채소로 알싸한 매운맛과 특유의 향이 있으며 시원한 단맛을 내며 감칠맛을 높여주기 때문에 다양한 요리에 쓰고 있습니다. 또한 대파에는 파는 항산화 성분을 비롯한 각종비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 대파에 풍부한 유화알릴성분은 활성산소를 억제하며 소화 작용을 돕고 감기예방에도 좋습니다. 또한 대파는 플라보노이드와 알리신도 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 없애주고 혈액순환을 원활하게 하며 염증을 억제하고 살균과 항균 작용을 하며, 소화를 촉진하고 당뇨병과 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 대파는 다양한 요리에 사용되는 채소로 재배 량이 많아 일 년 내내 쉽게 구입 ..
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건강 음식 효능

파뿌리 효능 및 대파요리 사용법

파뿌리 효능 및 대파요리 사용법 국물을 시원하게 하고 음식의 잡냄새를 없애는 효능이 있는 대파는 음식을 만드는 양념으로 흔하게 사용되는 식품이기도 하지만 한방에서 오래전부터 식은 몸에 온기를 채워 주는 약재로 사용되어 왔습니다. 그중에서도 겨울 대파는 찬 기운을 뚫고 자란 것이기 때문에 더욱 매울 뿐 아니라 몸을 따뜻하게 하는 기운이 더 강한 것으로 여기고 있으며, 겨울 대파를 섭취하게 되면 땀이 잘 나고 감기를 낫게 하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 대파효능 대파의 좋은 효능은 현대 식품영양학적 으로도 성분 분석 등을 통해서 그 진가를 인정을 받고 있습니다. 대파에는 칼슘, 인과 같은 무기염류를 비롯한 비타민A, C 등이 풍부하게 함유되어 있어 피로를 해소하고 감기 예방에도 좋습니다. 대파는 ..
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