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건강 음식 효능

꼬시레기 효능 및 고시래기 성질

꼬시레기 효능 및 고시래기 성질 꼬시레기는 주로 남해안의 완도, 해남, 진도 등의 바닷가에 서식하는 해조류중 하나로 해안가 바위 등에 붙어 서식하는 해초입니다. 남도에서는 꼬시레기를 꼬시락으로 불리기도 하는데, 고시래기라 불리는 지방도 있습니다. 꼬시레기에는 지방과 탄수화물 함량은 낮으면서도 칼슘과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 장을 튼튼하게 하고 체내에 쌓인 중금속을 배출 되게 하는 효능이 있습니다. 바다의 국수로 불리기도 하는 꼬시레기는, 면 대신 사용하기도 하며, 고혈압과 당뇨병을 예방하는 효능이 있으며 저칼로리 다이어트 식품으로도 인기가 많습니다. 그러나 간편하게 먹을 수 있는 반면에 떫은맛이 나며 쉽게 변질되기 때문에 보관에 특히 주의해야 합니다. 꼬시레기는 바다의 향기를 풍미할 수 있을 뿐..
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건강 음식 효능

고시래기 효능 및 부작용

고시래기 효능 및 부작용 고시래기 로도 부르는 꼬시래기는 홍조류 일종인 식용 해초로 식이섬유와 칼슘, 철분 함유량은 풍부하지만 단백질과 지방질이 거의 없고 칼로리가 낮아 다이어트식으로도 좋습니다. 고시래기는 초봄부터 늦가을까지가 제철이며 고시래기 자체를 무쳐 먹기도 하지만 우뭇가사리와 섞어 한천 재료로 쓰기도 합니다. 고시래기 성분과 효능 고시래기는 칼슘이 다른 해조류보다 월등히 많이 함유되어 있으며 당질이 풍부하며 철분도 풍부하게 함유하고 있어 다시마, 미역보다도 많으며 시금치의 3~4배나 함유하고 있습니다. 또한, 고시래기에 다량의 칼륨이 함유되어 있어 나트륨배출을 좋게 하여 고혈압 및 심혈관계 질환에도 좋은 식품이며, 망간 함량이 높기 때문에 피로 회복과 치매예방에도 좋습니다. 고시래기는 전남 해남..
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