건강 음식 효능
하바네로와 세상에서 가장매운 캐롤라이나리퍼 고추
하바네로와 세상에서 가장매운 캐롤라이나리퍼 고추 세상에서 가장 매운 고추중 하나인 하바네로 고추는, 캡사이신이라는 매운 화합물질을 다량 함유하고 있기 때문으로 매운맛을 내는 캡사이신은 시간이 지나면서 엔도르핀이 돌게 하고 통증을 완화하며, 우리 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 좋게 하여 감기와 부비동 감염에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 고추에는 감귤보다 더 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 남아메리카가 원산지로 알려진 고추가 우리나라에 들어온 것은 임진왜란과 삼국시대라는 두 가지 설이 있습니다. 보통 고추에 들어 있는 씨앗은, 고추 하나당 150여 개쯤 들어 있으며, 한 그루에 70~80개의 고추가 열리기 때문에, 고추 한 그루당, 1만1천여 개의 씨앗이 있어, 고추가 다산의 상징으로..
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캡사이신 효능 및 고추 디하이드로캡시에이트
캡사이신 효능 및 고추 디하이드로캡시에이트 근래 들어 매운맛을 좋아하는 사람들이 많아지고 있으며 매운맛 중독 증상까지 보이는 매운맛 마니아층도 나타나고 있습니다. 고추의 매운맛 성분인 캅사이신의 매운 맛은, 통각을 자극하여 엔도르핀 분비를 촉진하고 스트레스 해소에 좋을 뿐만 아니라, 신진대사를 원활하게 하여 지방을 연소하는 효능이 있습니다. 하지만 너무 매운 맛은 위장에 상처를 입히고 위장 기능을 떨어뜨리기 때문에 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 고추는 매운맛뿐만 아니라 각종 영양성분을 비롯한 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 고추에는 비타민C가 풍부하여, 고추에 함유된 비타민C는 감귤의 2배, 사과의 30배가량 되는 것으로 알려져 있습니다. 비타민C는 콜라겐 합성과 항산화 효능, 면역기능에 필..
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