건강 음식 효능 2017.09.21. 13:53 계피의효능 및 계피꿀차 효능 계피의효능 및 계피꿀차 효능 다양한 음료와 요리에 사용되는 계피는 세계적으로 사랑 받고 있는 향신료 중 하나입니다. 계피는 달달하고 맛있는 음식에 주로 많이 사용되고 있으며 달콤하고 깊은 풍미를 더해 주는 데 계피의 매력이 있습니다. 계피는 향신료에도 사용될 뿐만 아니라 당뇨 환자들에게도 좋은 효능이 있는 것으로 밝혀져 있습니다. 계피는 녹나무 과에 속하는 나무 겉 껍데기를 말린 것을 말하며, 말린 것을 갈아 계피가루로 쓰고 있습니다. 계피의 효능 육계나무 껍질을 벗겨 건조한 것을 계피라고 말하며 주로 중국 남부지방과 동남아 일대에서 자생하거나 재배되고 있습니다. 계피는 오래 전부터 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료중 하나로 쓰여 왔으며, 약재로 사용되어 왔습니다. 계피는 동의보감 에서도, ‘계피는 ..
건강 음식 효능 2017.08.27. 20:07 계피의효능 육계와 계지의 차이점 계피의효능 육계와 계지의 차이점계피의 효능은 계피의 채취 부위 시기에 따라서 다른 것으로 알려져 있습니다. 계피를 생산하는 계피나무는 녹나뭇과에 속하는 상록활엽교목으로 우리나라에서는 별로 생산되고 있지 않고 있으며 중국과 베트남, 인도네시아, 스리랑카가 주요 생산지 입니다. 계피는, 계피나무 원줄기의 나무껍질인 계피를 8~10월쯤 벗겨 채취하여 말린 것을 육계라 하여 식품 등에 많이 사용되고 있으며, 어린 가지를 3~7월쯤 채취하여 말린 것을 계지라고 합니다. 계피의효능 수정과계피를 사용하는 주요 음식으로는 수정과가 있으며, 쌍화탕이나 감기약 등에서 다양하게 사용되는 한약재 입니다. 계피나무는 제주도에서 일부 재배 하고 있으나 국내에서는 기후 영향으로 재배하기가 힘들어 한약재로 사용되는 계피의 대부분은 ..
