건강 음식 효능 2019.10.11. 14:17 강황효능 및 부작용 강황가루 먹는 법 강황효능 및 부작용 강황가루 먹는 법강황은 생강의 일종으로 인도를 비롯한 열대, 아열대 지역에서 널리 재배되고 있으며 오전부터 식용과 약용으로 널리 사용되어 왔습니다. 특히 강황은 카레 요리의 주요 재료로 사용되고 있으며, 항균작용과 항산화작용이 뛰어나 건강식품으로 잘 알려져 있습니다. 강황에는 커큐민이 풍부하게 함유되어 있으며, 소화 작용을 돕고, 속 쓰림과 복부팽만감, 위경련 등에 효능이 있습니다. 또한 강황은 통증과 염증을 억제하는 효능이 있으며, 신체 에너지를 효과적으로 사용할 수 있도록 돕는 작용이 있습니다. 특히 강황의 주성분 커큐민은 여러 연구를 통해서도 많은 효능이 증명되고 있습니다. 강황은 카레 재료로 노란색의 카레밥이 잘 알려져 있습니다. 강황이 노란색을 띄는 이유는 커큐민 성분이 풍부..
건강 음식 효능 2017.02.04. 22:02 강황과 울금 카레 차이점과 효능 먹는방법 강황과 울금 카레 차이점 효능을 동일시하는 사람이 많습니다. 이것은 같은 식물에서 나오지만 엄격히 말하면 다르다고 말할수 있습니다. 둘이 같다고 해도 절반은 맞는 것이며, 다르다고 해도 틀린 말은 아닙니다. 식품의약품안전처가 만든 의약품 공정서에 따르면, ‘강황은 강황의 뿌리줄기이며, 울금은 강황의 덩이뿌리다’ 하고 하고 있습니다. 한방에서 강황은, ‘성질이 따뜻한 식품으로 구분하고 있으나, 울금은 성질이 찬 성질로 평소 몸이 냉한 사람에게 좋지 않다고 기록하고 있습니다. 또한 강황의 맛은 맵고 쓰며, 매운맛은 뭉친 것을 풀어주고 열을 내려 주기 때문에 타박상이나 다친곳에 멍이 들었을 때 섭취하면 좋습니다. 인도에서는 강황을 타박상이나 염좌에 바르는 약으로 사용한다고 합니다. 강황을‘동의보감’에서 기록하..
