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건강 음식 효능

파슬리 효능 및 부작용 파슬리 먹는 법

파슬리 효능 및 부작용 파슬리 먹는 법 지중해 연안이 원산지인 파슬리는 주로 서양 요리에서 향신료로 많이 사용돼 왔는데, 향이 강하지 않기 때문에 다양한 요리에 부담 없이 사용 할 수 있어 사용량이 늘고 있습니다. 또한 향신료로 많이 쓰고 있는 파슬리는 강력한 간해독과 항산화 작용을 하는 세포 내 글루타티온 수치와 해독 효소인 카탈라아제를 상승시켜 주어 위벽을 보호하는 효능이 있습니다. 또한 파슬리에는 오렌지에 비해 3배나 많은 비타민 C가 함유되어 있으며, 루테인과 제아크산틴을 돕는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어, 눈을 건강하게 하고 백내장과 황반변성과 같은 안과 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 파슬리는 휘발성 정유 성분이 풍부하게 함유되어 있어 특유의 향이 있으며, 비타민 A와 B1, B2, ..
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