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건강 음식 효능

잠두콩 효능 및 영양성분, 먹는 법과 주의점

잠두콩 효능 및 영양성분, 먹는 법과 주의점 잠두는 누에콩, 작두콩, 파바 콩 등으로 불리기도 하는 큰 콩 종류로 탄수화물을 비롯한 단백질과 식이섬유 등의 영양소가 풍부해서 익은 잠두뿐만 아니라 어린 잠두도 다양하게 활용되고 있습니다. 특히 잠두는 항산화 항염 효과가 뛰어나 비염에 효과적일 뿐만 아니라, 중이염과 위염에 좋은 음식으로 알려져 있으며, 사포닌과 콘카나 발린 A라는 글로불린을 함유하고 있어 해독과 항암 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다. 잠두는 완숙과 미성숙한 형태로 이용할 수 있으며, 다양한 영양소와 효능을 가지고 있어 민간에서는 예로부터, 소염제나 지열제, 이뇨제, 해독제로도 사용했습니다. 또한, 잠두에는 마그네슘과 같은 다양한 미네랄과 엽산, 식이섬유 등을 풍부하게 함유하고 있어 장운..
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