건강 음식 효능 2019.11.28. 13:48 칡뿌리 효능 및 먹는 법, 칡차 우리기 칡뿌리 효능 및 먹는 법, 칡차 우리기칡뿌리는 콩과에 속하는 덩굴 식물의 뿌리로, 여름에는 붉은 빛이 도는 자주색 꽃이 핍니다. 칡은 우리나라 전역에서 자생하고 있으며 도시 주변의 야산에서도 흔하게 볼 수 있으며, 뿌리뿐만 아니라, 어린잎은 데쳐서 쌈으로 먹을 수 있으며, 꽃은 차나 튀김으로 먹고, 뿌리는 칡즙을 내어 먹고, 녹말을 채취하여 국수나 냉면으로 먹기도 합니다. 특히 칡뿌리는 글리코사이드와 스테롤, 이소플라본 등과 같은 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 여성들의 갱년기 증상을 완화하고, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 흐름을 원활하게 하여 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 사포닌과 카테킨 성분이 함유되어 있어, 면역력을 높여주고 숙취해소에도 좋습니다. 칡뿌리는 식물성 에스트로겐인 이..
건강 음식 효능 2019.06.16. 14:37 칡즙 효능 및 부작용 칡차 먹는 법 칡즙 효능 및 부작용 칡차 먹는 법 칡은 콩과에 속하는 덩굴성 식물로 에스트로겐이 풍부하게 함유되어 있어, 숙취해소에도 효과적일 뿐만 아니라 열감과 안면 홍조, 우울증, 불면증 등과 같은 갱년기 증상을 완화하는 효능이 있습니다. 또한 사포닌과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비를 개선하고 고혈압, 당뇨, 심장병, 성인병 등 각종 성인병과 항암에도 효능이 있습니다. 또한 칡에는 골다공증에 효과적인 다이제인이 함유되어 있으며, 카테킨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간 기능을 개선하고 숙취해소에 효능이 있습니다. 칡은 주로 뿌리와 꽃을 약재로 쓰는데, 그중에서도 칡뿌리는, 고열과 두통, 고혈압 등에 효과적이며, 칡꽃은 식욕을 살려주고, 구토와 장출혈 등에 효능이 있습니다. 식용으로도 즐겨 쓰는 칡뿌리는, ..
